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杜舍曼是全法最有权势的美食评论家，他的一星评价能让米其林餐厅掉星。他自恃舌头上长着“一万两千个味蕾”，专横傲慢。一次意外车祸后，他的味觉彻底丧失，吃什么都像嚼纸板。如果这个消息泄露，他的职业生涯就完了。他的前助理（现出版商）找来一个人顶替他：刚刚出狱的前米其林餐厅厨师、因为用菜刀砍伤黑帮分子而入狱五年的“刀疤”杰克。杰克是个天才厨师，但性格粗鲁、满嘴脏话，和优雅的杜舍曼完全是两类人。杜舍曼在幕后通过微型耳麦指挥杰克去餐厅点评，告诉他说什么话、写什么评语，但杰克每次都会忍不住按自己的真实口味修改评价。渐渐地，杰克写的评价比杜舍曼当年更受读者欢迎，因为“他居然夸一碗家常焗豆比鹅肝好吃”。杜舍曼恼羞成怒，最后在一次直播节目中，他冲上台揭穿自己，同时也向公众承认：这五年他吃过的每一顿饭，都没有尝到过任何味道，但他写的每一句话都是真的——因为好的食物，不是靠舌头记住的，是靠胃和心。
经典的法国美食喜剧，毒舌和温情拿捏得恰到好处。对美食评论行业的讽刺辛辣又幽默，而最后杜舍曼的坦白戏堪称教科书级的反转——他把失去味觉的痛苦和美食家的尊严同时展现了出来。看完会让你重新思考“吃”的意义。
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